2024年9月21日—22日，由海口市总工会、海口市人力资源和社会保障局指导，海口市财贸工会、海南省烹饪协会主办，海口市烹饪行业工会联合会承办，海口市职业培训和技能鉴定管理中心、海南省农业学校、海南省琼菜研究中心协办的2024年海口市职业技能竞赛——“工会杯”第三届琼菜烹饪行业职业技能竞赛成功举办。 海口市总工会党组副书记、常务副主席刘川海，海口市财贸工会主席符永强，海口市职业培训和技能鉴定管理中心副主任张文星，海南省烹饪协会会长陈建胜，海南省烹饪协会执行会长曹仲平，海南省农业学校党委书记孙孝贵，海南省农业学校校长张萨萨，海南省琼菜研究中心理事长黄闻健，海南省烹饪协会常务副会长李学深，海南省烹饪协会副会长、海口市烹饪行业工会联合会主席陈大贵等出席竞赛开、闭幕式并指导竞赛开展。本次竞赛以“建功自贸港，奋进新征程；技能成才，技能报国”为主题，设中式烹调和中式面点两个赛项，分为初赛（理论知识考试）和决赛（实操技能竞赛）两轮，来自全市各相关烹饪单位共200余名选手参加了本次竞赛。 开幕式典礼现场，海口市总工会党组副书记、常务副主席刘川海作赛前动员讲话。刘川海指出，市总工会高度重视技能人才培养工作，坚决贯彻落实习近平总书记对技能人才工作系列重要指示批示精神，激励企业职工走技能成才、技能报国之路，加快培养我市高技能人才队伍，推进我市烹饪技能水平的提升，树立行业典范，促进行业高质量、高水平的发展。他还强调，在海南自贸港建设的火热浪潮中，烹饪行业作为海南消费服务领域的重中之重，应打好基本功、练好内功，以满足 大众化、个性化、多元化、国际化的烹饪需求，让以烹饪行业为代表的现代服务业成为助推自贸港建设的城市业态。 海南省农业学校党委书记孙孝贵在致辞中欢迎大家的到来。他介绍了海南省农业学校的发展历程与基本情况，他表示将为大赛的圆满成功提供坚实的支持与保障。 海南省烹饪协会会长陈建胜致开幕辞。他表示此次竞赛将秉承“以赛促学、以赛促训、以赛促建”理念，激发广大烹饪从业者的创新精神和职业荣誉感，促进烹饪行业水平的整体提升。同时通过这场竞赛，发掘出更多烹饪界的璀璨新星，为海南自由贸易港的发展增添新的动力。 为了保证比赛的公正性，本次大赛邀请了行业专家大师担任裁判，他们各司其职，明确分工，承担竞赛执裁和评分工作，并对评分项进行合理量化。这样的举措确保了比赛的公平公开公正，让选手们能够以最好的状态展现自己的实力。 初赛阶段，全程采用无纸化线上考试方式。选手们热情高涨，全神贯注，认真答题，展现了良好的精神风貌。 在决赛阶段，参赛选手根据自身技术水平，各显身手，纷纷拿出独家绝活同台竞技，从原材料的选择、火候的掌握到精致的摆盘，精心制作出了一道道具有海南特色的美味菜品，为现场评委及观众带来了一场视觉、嗅觉与味觉的盛宴。 经过紧张激烈的角逐，中式烹调项目周平荣获金奖、谭传武荣获银奖、周世飞荣获铜奖；中式面点项目，谭竹峰荣获金奖、韩兴发荣获银奖、谢锡威荣获铜奖。除奖金奖励外，获奖选手还将晋升职业技能等级。 海口市财贸工会主席符永强为金奖选手颁奖 海南省琼菜研究中心理事长黄闻健为银奖选手颁奖 海南省烹饪协会执行会长曹仲平、海南省农业学校副校长吴白杨为铜奖选手颁奖 获奖选手合影 建功自贸港，奋进新征程；技能成才，技能报国。此次竞赛的开展，促进了烹饪行业从业人员的整体素质提高，大赛在“以赛促学、以赛促训、以赛促建”中，彰显琼菜美食文化魅力，推动琼菜技艺的传承与发展，进一步推动海南烹饪行业技能水平的提升，助力行业高质量健康发展，不断为海南自由贸易港建设提供行业技能人才保障。 部分参赛作品展示
